|
|
Penne Met Camembert
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Vegetarische keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
200 gr.penne. 200 gr. broccoliroosjes. 200 gr. camembert. 50 gr. walnoten. 2 sjalotjes. 1 tomaat. Zout, versgemalen peper. olijfolie.
Voorbereiding:
Verwarm de oven voor op 180 graden.
Snipper de sjalotjes. Snij de tomaat in stukken.
Hak de walnoten in stukken. Snijd de camembert in plakken.
Bereidingswijze:
Kook de penne beetgaar in water met zout en laat deze vervolgens in een vergiet uitlekken.
Verwarm 2 eetlepels olie en fruit de sjalotjes licht van kleur. Voeg de tomaten stukjes en de broccoli toe en roerbak alles onder geregeld omscheppen tot de broccoli gaar is. Vet een ovenschaal in en schep de penne in de schaal. Meng de groenten erdoor, voeg de walnoten toe en breng alles op smaak met peper en zout. Leg de camembert op het pastamengsel en druppel er wat olie over. Zet de schaal in de oven tot de kaas gesmolten is en de penne goed warm is. (ca. 20 min.)
|
|
|